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サービスのためなら無謀覚悟。元祖”義理人情に熱い男”横瀬武夫ヒストリー

幼少の頃から目覚めた商才
幼少の頃から目覚めた商才
1966年生まれ。
小学生のときから新聞配達をし、中学で喫茶店のバイトを始める。どちらかというと素行が良いほうでは無かった。
（かなり悪かったという説もある）
16歳で働くという事の大変さを知る
16歳で働くという事の大変さを知る
16歳の時に父親の経営する和牛料理店でアルバイトをする中で、店に来ていた父親の仲間のバーテンダーから接客とは何か、人生とは何かを教わる。
この時お客様から「タケちゃんの作った唐揚げウマイね！ありがとう」と言われたことが、飲食の道に進むきっかけになった。
20歳で鉄板焼きの店を開店
20歳で鉄板焼きの店を開店
大繁盛するが、初めて大金がふところに転がり込んでくる生活も同時に始まる。毎晩のように遊び、自分のためだけにお金を使って過ごした。
そんな状態で経営が順調にいくわけもなく、23歳の時に
一転して赤字をかかえ、閉店。辛酸を舐めながらも、
父親の店を手伝いながら25歳でパブをスタートする。
売上は好調だったが、毎晩の飲酒量はすさまじいもの。
体に負担がかかりすぎると感じ、28歳でまた閉店。
現在の経営の原点となる「やぶ屋」をオープン
現在の経営の原点となる「やぶ屋」をオープン
飲食の仕事が忘れられず、もう一度新店オープンを決意。
息の長い商売をするにはどんなお店にすればいいのかを考え抜いた結果、現在の経営の原点となる「やぶ屋」をオープン。
店名は「やぶれかぶれ」という気持ちが込められた。
「とても風変わりな店」と評判になり、巷で話題になる
「煙りがもうもうのとんちゃん居酒屋」という、時代に逆行するやぶ屋は
当初お客様から敬遠されたものの、とても風変わりな店ということで、
開店2ヶ月が過ぎた頃からめきめきと評判が上がり軌道に乗る。
地元名古屋を飛び出し、東京にも進出
地元名古屋を飛び出し、東京にも進出
おかげさまで無借金経営が続き、
以降1年に1店舗のペースで出店を重ねる。

  • 2004年に東京（渋谷）進出
  • 2005年に東京（溜池）にも出店
さらなる発展のため、人材育成に力を入れる
さらなる発展のため、人材育成に力を入れる
株式会社化し、役員・取締役を増やして
より一層強い組織づくりを目指す。
現在も新店舗を計画中
現在、国内にて古き良き居酒屋を次の世に残すため張切って出店中!!
目標は年商30億円!!チャンスがあれば国外にもチャレンジしたい!!

会社沿革

1994年6月 やぶ屋　今池本店　OPEN
1995年　12月 有限会社オフィス横瀬設立
1996年2月 やぶ屋　新栄店　OPEN
1998年　10月 やぶ屋　植田西店　OPEN
2000年3月 YABUTON　今池店　OPEN
2000年5月 有限会社やぶやフード設立
2000年8月 ヤブイエ　今池店　OPEN
2001年　12月 マルトン　OPEN
2002年4月 やぶ屋　大須店　OPEN
2002年8月 やぶ屋　住吉店　OPEN
2003年9月 やぶ屋　千種店　OPEN
2003年　12月 やぶ屋　並木橋店　OPEN（関西初出店）
2004年8月 やぶ屋　今池本店（3店合併）　改装OPEN
2005年3月 納屋橋環境劇場（万博関連）に串やぶ　出店
2005年4月 やぶ屋　今池西店（旧YABUTON）　改装OPEN
2005年9月 やぶ屋　溜池1号店　OPEN
2005年　11月 やぶ屋　鶴舞店（旧マルトン）　改装OPEN
2006年5月 やぶ屋　溜池2号店　OPEN
2006年　10月 有限会社オフィス横瀬を社名変更、株式会社やぶやグループに変更
2006年　11月 やぶ屋　豊山店（旧ヤブイエトヨヤマ）　OPEN
2006年　12月 やぶ屋　錦三店　OPEN
やぶ屋　赤坂店　OPEN
2007年2月 やぶ屋　半田店　OPEN
2007年7月 やぶ屋　大曽根店　OPEN
2008年2月 やぶ屋　刈谷店　OPEN
2008年6月 やぶ屋　仙台国分町店　OPEN（東北初出店）
2008年7月 やぶ屋　栄錦通り店　OPEN
2009年5月 やぶ屋　六本木店　OPEN
2009年　10月 やぶ屋　豊田若宮店　OPEN
2009年　12月 やぶ屋　歌舞伎町店　OPEN
2010年3月 フライの一八　今池店　OPEN
2010年6月 やぶ屋　大曽根オズワン店　OPEN
2010年　12月 やぶ屋　六本木6丁目店　OPEN
2011年2月 やぶ屋　溜池3号店　OPEN
焼鳥やぶ屋　豊田本店　OPEN
2011年5月 すしの哲也　大曽根店（旧大曽根店）　改装OPEN

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